5 วัตถุดิบกันตาย พกไว้ทำง่าย เมื่ออยู่ในป่า

(เขาหิวครั้งใด) ฉันเดินเข้าครัว  (เขาหิวเขาทำ) ฉันนั้นทำเอง (เขาหิวเขาทำ) ทำเป็นอย่างเดียว ไข่เจียวนั้นง่ายทำบ่อย (แค่เพียงน้ำมันวางลงบนเตารอไฟให้ร้อน) เหลืองไข่เหลืองและหอมกรุ่นฟู...ฟู ดูน่ากิน : ขอบคุณท่อนหนึ่งของเพลง: นายไข่เจียว จากคุณพี่เฉลียง

"อาหาร" นับเป็นหนึ่งในปัจจัย 4 ที่สำคัญของมนุษย์ ซึ่งสามารถสนองความต้องการของเราได้ ในยามที่น้ำย่อยในกะเพาะเริ่มทำงาน งอแงจนร้องออกมาเป็นเสียง...กร่อกกกกกกกกกกกกก

ทริปสายป่าปกติแล้วมักใช้เวลาอย่างน้อย 1-5 วัน นั่นหมายความว่ายังไงเราก็ต้องกินไม่ว่าโดยรูปแบบใดก็ตาม อาหารซอง พลังงานอัดแท่ง อาหารเหลว รวมไปถึงการประกอบอาหาร

สำหรับเทคนิคการก่อไฟในป่าหากสนใจก็ไปอ่านกันได้เลยน้า คลิ้กเลย>>> ก่อไฟตั้งแคมป์อย่างไร ให้ง่ายเหมือนเสกได้

สิ่งมหัศจรรย์ ความคิดสร้างสรรค์ มักเกิดขึ้นในสถาวะกดดัน ไม่มีทางเลือก หรือในสถานการณ์เพื่อความอยู่รอดเกิดเป็นเมนูสูตรแปลกใหม่ที่ปกติไม่อาจทำได้ ตัวแอดเองยังทำเมนูแปลกที่ปกติทำไม่ได้แต่พอไปอยู่ในป่าทำได้เฉย กินอะไรก็อร่อยย โดยเฉพาะเวลาหิวแล้วทางข้างหน้าเป็นทางขึ้นชันสูงมากกว่า 45 องศา

บอกตัวเองทันทีว่า พักก่อนนนนนนนนนนนนนนนน

แอดจึงขอเสนอ....(โปรดทำเสียงเหมือนอยู่ในรายการเชฟกระทะเหล็กเพื่อเพิ่มอรรถรส)

วัตถุดิบ หลักของเราในวันนี้เป็นอาหารใกล้ตัวที่มักนิยมหยิบมาใช้ นั่นก็คือ..........

1. มาม่า หรือ บะหมี่สำเร็จรูป!!!!

น้ำหนักเบา อยู่ท้อง มีให้เลือกหลายชาติ อีกทั้งนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายทั้ง ผัด ทอด หอมอร่อยในพริบตา....(ไหนใครพูดคำว่า "คู่ครัวรสดี" ไปแล้วบ้างยกมือ)

2.น้ำพริก

เมนูตามใจปากคนทาน มีครบไม่ว่าจะเป็นทางสายกลางสายเหนือสายใต้สายอีสาน ดีต่อสุขภาพแล้วยัง สามารถทานคู่กับผัก หรือจะเอาไปคลุกข้าวก็ง่ายสุดๆ

3.ขนมปัง

ทานกับอะไรก็อร่อย เป็นของหวานก็ได้ของคาวก็ได้ น้ำหนักเบา ทานแล้วหมดไปใช้เป็นอาหารว่างระหว่างวันได้


4.ไข่

สุดยอดวัตถุดิบที่สามารถทำได้ทั้ง ตุ๋นต้มนึ่งทอดผัด

Tips!!!! เทคนิคการถนอมไข่ไม่ให้แตกก่อนทำอาหาร คือ ตอกใส่ขวด หรือการใส่ในหม้อสนามที่มีข้าวสารอยู่ซึ่งวิธีแรกจะสามารถยืดอายุของไข่ที่อุณหภูมิปกติ 1-2 วัน

5. Freeze dry /อาหารซองสำเร็จรูป

เดี๋ยวนี้นวัตกรรมการถนอมอาหารเราไปไกลมาก ทั้งสูญญากาศ ตากแห้ง อาหารสำเร็จรูป รวมไปถึง Freeze Dry บางประเภทสามารถเก็บรักษาได้เป็นปีเลย

บางทีอาจมีโอกาสได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นจากพี่ๆเจ้าหน้าที่หรือเต็นท์เพื่อนบ้านโดยใช้ วัตถุดิบ จากธรรมชาติ แบบนี้!!!!

การวางแผนปริมาณวัตถุดิบให้เหมาะสมกับมื้ออาหาร สิ่งที่ต้องคำนึงมี ดังนี้

• จำนวนสมาชิก โดยแยกเพศ ชาย/หญิง ถ้ามีสมาชิกกินจุก็ให้คิดเป็นผู้ชาย สูตรทั่วไป ผู้ชาย เนื้อสัตว์ 1 ขีด/คน/มื้อ ผู้หญิง ครึ่งขีด/คน/มื้อ เป็นต้น
• จำนวนมื้ออาหาร หรือ ระยะเวลาของทริป เพื่อจะได้จัดสรรปริมาณวัตถุดิบและคิดว่ามื้อไหนควรประกอบอาหารซึ่งปกตินิยมประกอบอาหารในช่วงเย็นหรือเช้า ส่วนกลางวันจะเป็นเมนูที่ทานได้ง่ายๆหรือทำมาในช่วงเช้า
• สภาพอากาศและอุณหภูมิ  ในสภาพอากาศที่เย็นจะเก็บพวกผักเนื้อสัตว์รวมทั้งของสดได้นานกว่า ส่วนเครื่องดื่มในอุณหภูมิที่หนาวเย็นหรือมีฝน เราสามารถนำเอาไปแช่ในน้ำตกลำธารเพื่อให้ได้เครื่องดื่มเย็นเจี๊ยบชื่นใจได้ ถ้าหนาวมากๆเราอาจได้เครื่องดื่มวุ้นด้วยนะ

Tips !! ในส่วนของการถนอมอาหารที่จะมาแนะนำ พวกเนื้อสัตว์จำพวกบดหรือสับจะเสียง่ายเร็วว่ากว่าพวกเนื้อสัตว์ก้อนหรือชิ้นใหญ่ๆ โดย ไก่จะเสียเร็วกว่าหมูเนื่องจากมีน้ำในเนื้อมากกว่าเนื้อประเภทอื่นๆ ดังนั้นการถนอมอาหารเนื้อสดหากไม่นับตากแห้งแนะนำให้วันแรกรวนให้เรียบร้อยจะช่วยยืดอายุเนื้อสัตว์ได้

เพื่อนๆล่ะเคยทำเมนูไหนกันมาบ้างมาแชร์ความอร่อยกัน เผื่อทริปหน้าแอดจะเอาไปทำบ้าง :))))

อย่าลืม กด Like & Share ให้พวกเราด้วยน้า